El orégano tiene un sabor fuerte, amargo y mentolado. Es una planta aromática que se usa dentro de la gastronomía y medicina. Pertenece a la familia de las Lamiaceae. Sus hojas ovaladas y de color verde oscuro desprenden un olor intenso. Ayuda con la digestión y es un gran desinflamante.
En la cocina lo usamos para los caldos bases, salsas de tomate y refritos.
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